Wasseraktivität – aw-Wert messen und überwachen

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Die Messung der Wasseraktivität oder relativer Gleichgewichtsfeuchte ist ein Schlüsselelement bei der Qualitätskontrolle von feuchteempfindlichen Produkten.

Sollte in einem Produkt zu viel Wasser verfügbar sein, besteht die Gefahr von mikrobiellem Wachstum und Wassermigration. Verklumpen, Konsistenzänderung und reduzierte Haltbarkeit sind die Folge. Hersteller von Lebensmittel oder pharmazeutischer Arzneimittel müssen beispielsweise der FDA gegenüber nachweisen, dass die Wasseraktivität eines Produkts ausreichend zurückgegangen ist, so dass keine Bakterien mehr wachsen können.

Weitere Informationen zum Messen des aw-Wertes oder der relativen Gleichgewichtsfeuchte finden Sie in unserer Broschüre oder dem White Paper:

Blättern Sie in unserer Broschüre und finden Sie Produkte und Lösungen zum Messen und Überwachen von Wasseraktivität sowie Informationen zu Software und Kalibrierung.

 

Lösungen zum Messen und Überwachen von Wasseraktivität

White Paper "Wasseraktivität"

Das Whitepaper enthält ausführliche Theorie rund um die Themen Wasser, Wasseraktivität und Wassergehalt. Zudem gibt es Aufschluss, wo und warum es wichtig ist, Wasseraktivität zu messen und wie Wasseraktivitätsmessungen ausgeführt wird.

Formular ausfüllen und das 12-seitige White Paper kostenlos herunterladen:

 

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Wasseraktivität messen - unsere Top-Seller:

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    ROTRONIC bietet ein High-End-Laborgerät, das HygroLab C1, für Wasseraktivitätsmessungen mit bis zu vier Messköpfen. Kombinieren sie Messköpfe und Einstechfühler zur Messung von Wasseraktivität in Käse, Fleisch, Tabak, Baustoffe, Futtermittel und vielem mehr. Learn More
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    Für Wasseraktivitätsmessungen von Schüttgütern wie Mehl, Getreide, Gewürze, etc. Für feste und pastöse Produkte wie Fleisch, Wurst, sowie Öle, Fette, etc. Learn More
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    Der AW-Messkopf HC2-AW-USB bietet völlig neue Möglichkeiten. Der USB-Messkopf kann direkt an den PC angeschlossen werden zur Wasseraktivitätsmessung mit der HW4 Software. Schliessen sie bis zu 64 Messköpfe direkt am PC an. Der HC2-AW-USB ist das perfekte Gerät für eine Multi-Station-Anwendung. Learn More
  5. HygroPalm - HP23-AW-A

    HygroPalm - HP23-AW-A - mobiles Laborgerät

    In vielen Situationen kann die Fähigkeit der Wasseraktivitätsmessung in Produktions- oder Lagerräumen sehr nützlich sein, z. B. bei der Eingangskontrolle von Schüttgütern, um sicherzustellen dass diese den Spezifikationen entsprechen. Learn More
  6. HP23-AW-A-SET

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    Für Messungen vor Ort stellen die AW-Sets eine gute Lösung dar. Sie werden in einem leichten und stabilen ABS Koffer geliefert und enthalten alles Material das zur Messung und Kalibrierung benötigt wird. Learn More
  7. HC2-HP28 / HC2-HP50

    HC2-HP28 / HC2-HP50

    Der Einstechfühler eignet sich zur Messung in staubigem Schüttgut. Er misst Feuchte, Temperatur und berechnet den Tau- bzw. Frostpunkt. Learn More