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Lebens- und Genussmittel

In der Lebens- und Genussmittel-Industrie ist die Messtechnik nicht wegzudenken. Das Messen physikalischer Grössen wie Temperatur und relativer Feuchte ist essentiell. Sowohl bei der Wareneingangskontrolle, der Lagerung, im Trocknungs- und Backprozess, aber auch beim Transport empfindlicher Güter.

Die Wasseraktivität spielt beim Bestimmen der Produktqualität ebenfalls eine äusserst wichtige Rolle.

Anwendungen

Wein

Der Reifeprozess des Weins in Fässern und Flaschen erfordert geschützte klimatische Bedingungen.

Backwaren

Die Herstellung von Backwaren erfordert Verarbeitungsschritte, bei denen Feuchtigkeit und Temperatur eine wichtige Rolle spielen.

Fleischwaren

Temperatur und Feuchtigkeit sind sowohl bei der Naturtrocknung wie bei der industriellen Produktion von Trockenfleisch wichtige Parameter.

Käse

Damit ein Käse seinen gewünschten Geschmack entwickelt, muss er bei der richtigen Temperatur relativen Luftfeuchtigkeit lagern.

Pasta

Die Klimaüberwachung ist bei der Herstellung von Teigwaren unerlässlich.

Tabak

Eine Überwachung der klimatischen Bedingungen ist wichtig im Herstellungsprozess von Zigaretten oder Zigarren.

Anwendergeschichten

 

WICHTIGE PARAMETER

Feuchte

Temperatur

Wasseraktivität

 

Empfohlene Produkte

  1. HC2A-S - Standard Klimafühler

    Der HC2A-S / HC2A-S3 ist der vielseitigste Fühler von ROTRONIC und bildet die Basis des Produktportfolios. Er misst Feuchte- und Temperaturwerte und berechnet den Tau- bzw. Frostpunkt.

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  2. HP23-AW-A-SET-40

    Für Messungen vor Ort stellen die AW-Sets eine gute Lösung dar. Sie werden in einem leichten und stabilen ABS Koffer geliefert und enthalten alles Material das zur Messung und Kalibrierung benötigt wird. Erfahren Sie mehr
  3. HygroFlex5 - HF5 - HLK-Messumformer

    Die neue HygroFlex 5-Serie ist die neueste Entwicklung von HLK-Messumformern für die relative Feuchte, Temperatur und den Taupunkt. Ein herausragender Produktevorteil ist beispielsweise die Möglichkeit, sämtliche psychrometrischen Berechnungen als Analogsignal ausgeben zu können. Erfahren Sie mehr
  4. HYGROLAB - Laborgerät für Wasseraktivitätsmessungen

    Das Rotronic HygroLab ist ein innovatives High-End-Laborgerät für Wasseraktivitäts-Messungen mit bis zu vier Messköpfen. Gleichzeitiges oder asynchrones Messen mit der bewährten AW Quick Messfunktion für Pharmaprodukte, Tabak, Kaffee, Lebensmittel und vielem mehr. Erfahren Sie mehr
  5. RMS - Rotronic Kontinuierliches Monitoring System

    Höchste Qualitätsansprüche in der Produktion und Lagerung verlangen nach einem ganzheitlichen Überwachungssystem, das verschiedenste Messdaten zuverlässig zur Verfügung stellt. Das adaptive Rotronic Monitoring System RMS ist die perfekte Lösung für die unterschiedlichsten Anwendungen.

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  6. TL-CC1 - Kühlketten Temperatur-Logger

    Kühlketten Temperatur-Logger, preiswert und einfachste Bedienung. Erfahren Sie mehr